Jáhlové tartaletky
![](https://www.martinakopecna.cz/chedopbs/uploads/2021/03/nadine-primeau-bLkT8wGV0I-unsplash-595x300.jpg)
Opět jsemse dostala do období kdy začínám opět podléhat iprovizaci v oblasti zdravého vaření. Dnes jsem si připravila receptík, který je měsíc zavedený ale vracím se k němu často a jen obměnuji obsah.
Základem jsou jáhly. Je to výborný zdroj vlákniny a bílkovin. Na 100g jáhel je to 11g bílkovin a 8g vlákniny. Jsou výborně stravitelné a podporují peristaltiku. Májí snížený glykemický index, a tím jsou v hodné i pro diabetiky.
Jáhly se doporučují při rýmě, onemocnění horních cest dýchacích. Reguluji celkovou vlhkost v těle a pozitivně ovlivnují stav sliznic.
INGREDIENCE: množství dle svého nastavení
- jáhly
- tofu – používám marinované – chutově výraznější
- lněné semínko nebo chia
- mrkev – vařená i syrová, jak kdo má rád
- červená čočka
- červená paprika
- koriandr – sušený zelený, nebo i jako koření
- sůl
- česnek – jak kdo má rád
- majoránka ( nebo chilli vločky)
- kari, kurkuma
POSTUP:
- jáhly propláchneme, aby se z nich dostal kal. Spaříme a následně dolijeme do hrnce vodu v poměru 1:2 ( stejně jako u rýže). Uvedeme do varu a poté přidáme kari, kurkumu, a chilli vločky – každý, jak má rád pikantnost . Po zavření, vypneme a přikryjema utěrkou. Necháme dojít
- do mísy si připravíme zbytek ingrediancí: uvařenou čočku, která tvoří pojivo společne se lněným semínkem nebo chia. Naprájíme papriku, nastrouháme mrkev. Přidáme koření. Můžete se přidat i trochu olivového oleje.
- vše smícháme s jáhly a naplníme formičky. Osvěčily se mi silikonové formičky tartaletek i muffinů. Je to jen o kreativitě. Klidně si udělejte i šišku ala sekaná.
- pečeme 30min na 200st. – poznáte podle zlatavého povrchu
Je to opravdu univerzální recept. Můžete udělat různé obměny. Mám ráda formu s houbami nebo i s červenou řepou. Každý dle své chuti.
Zelinový salát je vhodnou přílohou i jako zdravá odpolední svačina.
- Publikoval
Martina Kopečná
- v kategorii Zdravé recepty od Martulky
10.3.2021 17:33
Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Jáhlové tartaletky
Kontakt
Bc. Martina Kopečná
Denisova 294/29, 779 00 Olomouc – 2. patro
Tel.: +420 731 472 971 Email:olomouckopecna@gmail.com
Nejnovější komentáře